第(2/3)页 不过,杨崇贵可能要失望乐,杨轶今天没有打算做花生焖猪尾,而是用这两样东西来煲汤。 花生焖猪尾,因为要提前下油煎炒,后面也要加很浓的调料一起煮,直到猪尾巴软烂,就可以收汁起锅,这样的菜吃起来相当入味,当然也是略显油腻。 相比之下,猪尾巴和花生炖汤,猪尾巴和花生的口感同样稀烂好吃,但味道就清淡许多,适合墨菲现在的口味。 中午吃饭的时候,杨轶先给曦曦盛了一碗汤,里面有一些花生,还有一节猪尾巴。 曦曦很喜欢吃花生,不过,猪尾巴是头一回在饭桌上见到。 只见小姑娘高高兴兴地用小勺子捞起一个花生,塞嘴巴里。她一边吃着软软烂烂的花生,一边好奇地拨了拨那一小节猪尾巴,问道:“粑粑,这个是什么呀?” “猪尾巴,好吃的!”杨崇贵替还在忙的杨轶回答,“小杨曦,你看爷爷这样吃。” 老爷子先喝完碗里的汤,接着很粗犷地动上了手,前后捏着猪尾巴的骨头,抓起来,蘸蘸酱油,趁着酱油还没滑落下来的时候,大嘴巴往前一凑,猛地啃了一口。 “唔!好吃!很好吃!”杨崇贵笑眯眯地竖起了大拇指。 真的那么好吃吗? 猪尾巴是好吃,可是不见得这么夸张,杨崇贵也只是逗孙女玩而已。 曦曦也有模有样地伸手进自己的碗里,将猪尾巴捞出来,也不嫌自己的手指头都插在了汤里。 小姑娘跟爷爷那样,蘸着酱油咬上一口,煮得稀烂的猪尾巴都不经咬,软乎乎的直接被曦曦咬下了一大块皮层和背后细嫩的肉。 味道是酱油的味道,混着猪尾巴和花生一起炖出来的浓香。但更重要的是口感,就跟曦曦以前吃猪脚一样,如同胶质一样的外皮,还有本来就很鲜嫩的猪肉,仔细嚼的时候,还发现有些粘牙齿,这种感觉,简直是最好的享受! “好吃吗?”杨轶帮母亲端着菜到餐桌上,笑着问正在大快朵颐的曦曦。 小姑娘跟小狗狗一样,啃着中间骨头附近的肉,爱不释手,她大眼睛都笑眯眯地望向爸爸,开心地点头,鼓囔道:“好吃,超级好吃的!” 相比之下,墨菲比较喜欢喝汤,这色泽好看、味道浓郁、又很清淡的汤,墨菲觉得比有点肥肥的猪尾巴更美味! 第(2/3)页