第25章 一(亿)个小心思-《亡国当天公主搬空全京城沈婳姜砚池小说全集》


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    铁锅猪油,大火爆炒。

    不同于煎炸煮蒸等当下通用的烹饪方法,而是一种近乎全新的。

    为什么说近乎?

    因为传统的烹饪方式里就有煎和炸,这些也都是用油脂来烹饪食材。

    只是沈婳写出来的食谱上,更详细、更专业。

    用什么锅,用何种油,什么火候,怎样翻炒,何时出锅……

    每样步骤都有介绍。

    还有那道名为“红烧肉”的菜。

    还提到了一个名词——炒糖色!

    这,又是什么?

    朱大厨经验丰富,厨艺精湛。

    但对于未知的技艺,他也不敢托大。

    这世上除了皇家,还有世家。

    而世家传承上千年,自是有自己的祖传秘方。

    朱大厨猛然想起,小公主的生母乃先皇后。

    先皇后王氏便出身太原王氏。

    是真正的世家贵女。

    或许,在先皇后的嫁妆里,就有菜谱之类的宝贝吧。

    朱大厨仔细地看着,然后小心翼翼地提出了自己的疑问。

    比如,炒糖色是什么?

    该如何操作?

    此举又有什么功效?

    沈婳十分耐心,仔细地解释着。

    不过,具体如何领悟,还有靠朱大厨自己去操作。

    只有自己试过了,他才能够深刻领悟。

    而依照朱大厨的精湛厨艺,他应该能够做到“举一反三”。

    沈婳很是期待,朱大厨能够通过解锁一道红烧肉,而创造出更多的美食。

    “……老奴明白了!”

    朱大厨若有所思地点点头,已经开始暗自琢磨具体的做法。

    他躬身说道,“幸而殿下准备了铁锅,老奴倒是可以试一试。”

    至于那口大铁锅的来源,朱大厨隐约有些眼熟——

    很像是御膳房的东西。

    不过,想到公主的身份,再想想京城的纷乱,些许小事,也就不用计较了。

    “只是——”
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