102 天干-《清炖港综大世界》
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走到杨记钵仔糕的门前,周文强驻足观看。
这家店面不大,而且靠街的一面没有墙壁和门窗,需要闭店时只靠木门板隔断,是一家典型的‘街连店’。
靠街的木柜上摆放着几样钵仔糕作为样品,主要分为老式钵仔糕和这家店最为出名的水晶钵仔糕。
老式钵仔糕用料简单,只是粘米粉、木薯粉、白糖和清水而已,最多再加一些红豆,味道相对单一,不过却非常经典,很多港人就是喜欢吃这种老式的,
水晶钵仔糕则是花样繁多,这种加入了水果浆的钵仔糕卖相更好,用料也更加繁杂,除了常见的红豆和绿豆外,还可以加入菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等,颜色透明、犹如水晶,口感‘烟韧’,有几分像是后世的果冻。
很多年轻人和孩子都更为钟意这种新式的水晶钵仔糕。
“嗯,味道真是不错,好香啊......”
周文强深深呼吸了一口钵仔糕的香气,迈步走向杨记钵仔糕。
一线天、李卓和冯春美要跟过来,却被他摆摆手阻止住了。
“杨老板在吗?
客人上门啦!”
周文强用手指轻轻敲打了木柜几下,柜台后立即抬起一个头来,是个面容敦厚的中年男子,穿着土黄色的布衣,腰上还系着条围裙。
中年男子看了周文强和站在对面街边的众人一眼,好像是没认出冯春美来,笑着道:“客人是要几份钵仔糕啊?
看你们这么多人,刚热的糕怕是不够,我得再加几碗进笼。”
周文强摆摆手道:“不用啦,就我一个人吃,来一碗老式钵仔糕,再来一碗水晶西米的就够啦。”
“好咧!”
中年男子笑眯眯地从蒸笼里取出两碗正好温热的钵仔糕放在木柜上:“客人是就站在这里吃还是打包带回去啊?”
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