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    腌菜那边也不能光靠着自己家这些人了，现在需求量大，做不过来的，茂婶又去管着鸡、鸭、鹅了，周奶奶还得留下管着伙食这边，腌菜那边的活儿，就教给钱奶奶管着了。

    周奶奶一个人做饭也是忙不过来的，所以又给她另搭了一位村妇帮她的忙，而钱奶奶这边，春暖让娘亲又招了四个利索、能干的村妇，让她们全听钱奶奶的指挥，由钱姐姐统一管着。

    现在腌菜有了单独的棚屋，干活其实比原来在院子里时要方便很多，因为人来人往的，一会儿怕踢着坛子，一会怕踩着菜的，偶尔还要被人来问长问短，太麻烦，现在就不会了，专心干活儿，腌菜就是唯一的工作，其它的全都不用管。

    刚工人上工的第一天，做得稍微慢了点儿，出的活儿不算多，主要是没掌握好流程，等到工序熟练了，腌菜其实不算是个太难的活儿，想想春暖和大妮儿都能干呢，这些大人们就更不在话下了。

    只要注重一下腌制的手法儿，菜品的质量就行，不然腌制出来的腌菜不脆爽，那可就砸了好春脆菜的招牌了，而调料的添加，还是由钱奶奶亲自来做，原料自然是春暖提供。

    当然，每一次装车也是要注意的，要把先腌制的腌菜装到马车上去，不然这些菜总是被挤在角落里，那肯定就要废掉了，再说加盐腌制，也不可能一辈子不坏呀。

    所以钱奶奶倒是想了个好方法出来，就是每一批腌制的放在一个角落里，腌菜云子就分成四个区域了，这样装车的时候轮着四个区拿就好，东、南、西、北的绝不会出错。

    马车打好的当天，正好京城那边送菜的车队也回来了，林春暖就让这三位去过京城的老人各带两辆新车，这样就重新组成了三队，第一队今天就要出发，剩下的两队隔一天出发一队，这样就正好是六天一个轮回。

    春暖问了下京城铺子里的情况，问他们上一批送过去的菜卖得如何了，结果得到的答案还是不够卖，铺子里依旧没多少存货，葛掌柜也还在执行限量购买的策略，他也希望这边能多送货过去，让顾客能够随心所欲的购买。

    “很快就能达到了，现在咱们三个车队，每队三辆车，以前六天是三辆车送货，现在六天是九辆车送货，足够那边铺子卖了，你们这次去，就跟葛掌柜把事情交待清楚，告诉他以后两天三辆车，让他估算着存货卖，应该不用限量了。”

    林春暖的话，让跑过线的三位车夫们直点头，他们亲自去京城送货的，当然知道多长时间跑一趟了，也知道铺子里的存货不太够卖，现在一下子加了六辆车进去，肯定是要告诉那边儿放开了卖的，不然腌菜积压，也不是什么好事儿呢。

    车队组建完成，今后往京城送货，必定是一路畅通无阻啊，林春暖暗自祈祷，以后这条线货、运两通啊。


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