第(3/3)页 根据资料上面的描述,卫波翔等人是被锦城本地另外一家新崛起的连锁火锅品牌-小龙门连锁火锅老板,吴南所暗中拉拢。 至于现在,卫波翔这个家伙已经成了小龙门集团的副总。 他不但与亲手带自己出来的恩师钟援朝反目成仇,更是将其毫不藏私传授的锅底秘方,透露给了对方。 得到秘方的小龙门,马上原模原样的使用上了和钟叔家同款口味的锅底,而且还打起了价格战,生意一下子便火爆了起来。 甚至将原本‘朝哥火锅’的老顾客都抢走了不少。 即便如此,现在身为小龙门火锅连锁集团的副总卫波翔,还是不打算放过他师父。 在他的主张下,明里暗里对于钟叔家的火锅店不断打压。 从供应链原材料到锅底成品,还有明面上隔三差五的食品卫生检查和油烟厨余垃圾排放抽查,以及私底下还不断派人去店里捣乱惹事。 可怜钟叔只是一个本分生意人,被对方这么一通胡搅蛮搞,压根就应付不过来。 四家连锁店的生意一落千丈,生意差了顾客少了,整个公司的财务便陷入了困境。 生意受损、财务受困,每家店的服务质量与食材新鲜度就愈发难以保证,顾客便越来越少,同时老员工也不断流失,就此陷入恶性循环。 眼下的情况,如果不能解决财务上面的缺口,估计钟叔叔可能撑不过这个月了。 也难怪,知道家里情况的钟曦儿这才会打电话给温洁,请求她的帮助,希望能够得到秦风资本的投资。 现在,既然江诚知道了这个事情,那肯定不会坐视不理了。 目前的情况便是先要解决钟叔资金流上面的问题,这个可是江诚的长项。 火锅连锁店所需求的资金,对于他来说,不过九牛一毛而已。 ——至于作为对手的这家小龙门火锅,江诚同样知道一些。 在前世的时候,这家火锅连锁品牌也是从锦城起家,后来连锁店开遍了全国,成为了大型集团。 虽然在名气上比海底捞等略逊一筹,但是算的上是国内一线的火锅连锁品牌了。 就目前的资料来看,小龙门火锅现在是得到了锦城本地一家资本公司的投资,兵精粮足资金宽裕,正处于快速扩张本地市场份额的阶段。 等下一步,应该就是营销热度口碑打造网红人设,一口气开放全国范围的加盟,接着融资,开启资本收割。 这套运营方法,可以说是资本操作餐饮品牌的经典套路。 后来无数网红连锁加盟品牌,无论是奶茶、火锅、小吃等等品类都是遵循如此套路,说句实话,这群家伙压根就没有打算好好做餐饮,规模大了以后对于食品安全卫生、科技添加什么的浑然都不在意。 只是对于疯狂收割加盟商韭菜这件事情,百试不爽而已。 第(3/3)页