第116章 四个菜-《四合院:我的老婆是文丽》
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昨天晚上何雨柱就做了一次,效果不错,因为在空间之中,他可以随时观察大肠的软烂程度,如此倒是可以计算出时间来。
晚上两人一起动手,这一次做的九转大肠就比昨天强了很多,即便是文家人都能吃得出来。
最后装了半个饭盒的量,让南易带回去给三大爷。
一道菜耗费的时间不能太长,他们两个研究一个星期左右,这道算是成了。
并且为了美观,他们将其做成一卷一卷的,进行摆盘,红彤彤的用绿色蔬菜进行点缀,这就是有什么用什么,毕竟冬天只能用大白菜。
这道菜的制作流程基本上已经确定了下来,而剩下的不过是个人的制作过程略微不同,像是调料的多少全凭手感了。
一人做出来就是一个味道,这事儿不能强求。
南易经过一个星期的制作,很有心得,于是他询问何雨柱,“柱子,你说我做一次给李厂长尝尝如何?”
“就一个菜?”何雨柱反问道。
南易一听也对,毕竟总不能就吃一个菜吧?
“也对,现在咱们的研究速度不慢,这样的话就凑四个菜,现在是夏天了,做糖醋鲤鱼你觉得如何?”南易问道。
何雨柱微微点头,说道:“这菜可是费油的,你确定要做?”
“这……”南易犹豫了,这菜确实费油,下锅炸的时候需要大量的油,“那做什么呢?”
“咱们就做爆炒腰花好了。”何雨柱到是早就想好了,用比较廉价的食材,“毕竟你要做席面,用一些不太难得的食材是最好的。”
“研究了之后,你可以经常做,如此也不会荒废了手艺,毕竟菜还是要经常做的。”
“有道理,那就这么决定了,今天回去想想流程,明天直接动手。”南易同意了下来。
如此又过去三周的时间,两人按照一个星期为周期,一共研究出来四道菜,毕竟都是成手的厨子,又是两人共同研究。
在何雨柱食材与调料无限制的供应下,四道菜算是研究完成了,南易准备请李副厂长吃一顿。
一方面是感谢一下李副厂长,另外一方面也是展示一下自己的手艺。
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