第一百二十三章 自制调味料-《春暖好种田》
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镇上的价钱钱奶奶最知道了,所以张柳也是说得理直气壮的,很快就把钱算好了,从衣服的内兜里掏了个钱袋出来,这可是春暖特意给自己带的。
“呐,这是香菇的钱,赵二婶你查一下,当面点清啊,我们在场的大家都可以做证的。”
赵二婶查清了铜板,乐颠颠的走了,其他的村民一看赵二婶真的卖出钱来了,这可就不犹豫了,他们还怕张柳没有现钱,要赊货呢,那他们可不干。
“张柳,你看看我家的干香菇,有两斤多呢。”
“张柳,我们家的干香菇,大概一斤半吧。”
自己家的东西,大家自己心里都有数,就算是没十成十的准,也八、九不离十了。
干香菇还真没少收,背篓收了一篓半,接下来就是不下蛋的母鸡和公鸡了,老母鸡倒是都愿意卖,可一共只收了六只,而大公鸡很多人家舍不得卖,但舍不得的话,等到它老了,就更卖不出钱来了,所以还是有两家卖了大公鸡,这样,张柳和钱奶奶,就收了八只鸡,外加一篓半的干香菇。
张柳背了整背篓的,钱奶奶背了半篓的,至于公鸡、母鸡们,就找东西把它们拴在一起,一路赶回了村口大东头的窦旺好家,张柳这一次的大采购,自然又引起了村民的一致哗然,只是,张柳一家人却是顾不上考虑这个。
把东西一收到,林春暖就开始琢磨怎么才能做出这个鸡精来,鸡精这个词儿,林春暖只敢在自己心里这么叫,因为是要保密的东西,如果叫鸡精,那聪明一点儿的人肯定就能猜出,这是用鸡肉做出来的东西了。
所以林春暖还是把它叫做调味料,这多少能保密一点儿,求个自己安心呗,
“娘,你先杀两只鸡,把鸡肉给我剃下来,本来应该只用鸡胸肉最好,可那样太浪费了,别的位置也是能用的。”
听到女儿说能用,张柳当然是不吝啬手艺的,赶紧挑了两只老母鸡杀了,把肉都剃了下来,当林春暖砸好了冰糖后,发现娘亲已经把两只鸡剃得光光的,剩得简直就真的只有鸡骨架了,她不得不赞叹娘亲的手艺,太绝了。
“娘,你干嘛替这么干净啊,我还寻思着晚上熬鸡汤喝呢。”
张柳却是没觉得这样不好,
“我就是想熬汤啊,鸡骨架汤多好,又有鸡肉味,又不浪费。”
张柳这么说,林春暖也不好再多说了,娘亲给大家伙儿做菜一向不吝啬的,看来,这还是怕自己的鸡肉不够用啊,
“娘,接着帮我做呀,把肉用清水洗净,去筋、去膜撕成小块。”
张柳就手脚麻利地帮女儿把鸡肉准备好了,洗净,然后去筋去膜撕成了很小的块,
“娘,我这有切好生姜片,你放进锅里,然后把鸡肉煮熟,鸡肉熟了之后,沥干水分捞出来备用着。”
林春暖说一个步骤,张柳就照着做一个步骤,
“现在把煮熟的这些不鸡肉块放进小瓦罐里,然后用擀面杖捣碎,要直到它变成蓉状才行。”
张柳就照着闺女说的,很认真开始捣鸡肉了,捣的过程中,林春暖又让娘亲撒了少许的食盐在里边,用手抓匀了,就把它们装进了一个刷得很干净的四方铁盒子里,这可是好不容易才找到的,用来代替微波炉的东西。
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